Resep Rempeyek Kacang Koin Renyah

🥜Resep Rempeyek Kacang Koin Renyah🥜

Bisa dijadikan ide jualan

Bisa dijadikan isian toples

Rasanya mantul sekali

🥜bahan :

1. Bumbu halus :

~ 8 siung bawang putih

~ 8 butir kemiri

~ 2 sachet kaldu bubuk

~ 1 sdm garam

~ 1 sdm ketumbar

2. Bahan adonan

~ 500 gr tepung beras

~ 40 gr tepung tapioka

~ 1000 ml air

~ 1 sachet santan instan

~ 1 butir telur

3. Bahan tambahan

~ 20 lembar daun jeruk di iris tipis-tipis

~ 500 gram kacang tanah yang sudah dipotong-potong kecil

~ minyak secukupnya

🥜cara buat :

~ haluskan bumbu halus

~ siapkan wadah, masukkan semua bahan adonan lalu aduk sampai merata.

~ masukkan bahan tambahan kemudian aduk kembali sampai merata

~ tuang diatas cetakan peyek koin, goreng sampai berubah warna pucat lalu angkat kemudian digoreng kembali di wajan yang sebelumnya minyak sudah dipanaskan, goreng sampai matang.

~ siap disajikan

selamat mencoba