LEMON CAKE SIMPLE

LEMON CAKE SIMPLE 

bahan : 

4 butir telur 

100 gr gula pasir 

1 sdt  emulsifier (SP/TBM)

150 gr  tepung terigu 

3 sdm  air perasan lemon 

100 gr  mentega (lelehkan) 

Lemon glaze : (campur rata semua)

150 gr gula halus

4 sdm air perasan lemon 

Cara buat : 

- kocok dgn kec.tinggi telur, gula, emulsifier sampai putih kental berjejak.

- masukkan terigu sambil di ayak, selang seling dgn air lemon, kocok rata sebentar dgn mixer kec.rendah.

- lalu masukkan mentega leleh, aduk balik sampai rata.

- tuang ke loyang yg sudah di oles mentega & tabur tipis tepung.

- Oven selama 35 menit suhu 170'c - angkat, dinginkan & beri lemon glaze diatas cake.