Resep Kastengel Keju Premium, Renyah dan Gurih
Bahan:
200 gr margarin
50 gr butter
2 butir kuning telur
250 gr tepung terigu protein sedang
50 gr maizena
100 gr keju tua parut (edam/gouda)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
Olesan:
1 kuning telur
1 sdt susu cair
50 gr keju cheddar parut untuk taburan
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, butter, dan kuning telur sebentar hingga tercampur rata.
2. Masukkan keju parut, aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit, aduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
4. Giling adonan setebal ½ cm, potong-potong sesuai selera.
5. Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
6. Olesi dengan campuran kuning telur dan susu, lalu taburi keju cheddar.
7. Panggang dalam oven suhu 150°C selama 20-25 menit hingga matang dan keemasan.
8. Dinginkan sebelum disimpan dalam toples.
Komentar
Posting Komentar